Pauline Bignon

Pauline est une amoureuse du bien-manger. Après avoir travaillé dans le conseil chez Lenôtre, puis Ducasse, où elle a aiguisé son palais et travaillé avec des chefs de talent, elle apprend les rudiments de la charcuterie auprès d’un Meilleur Ouvrier de France, dans les cuisines de Yannick Alléno pour maîtriser la conception des recettes Superproducteur.

Source : auteure